カテゴリー Nepal

[お知らせ]世界新聞に掲載 ネパール地震で亡くなったもうひとつの命。山で売買される「シェルパ」を知ってますか?

ネパールへ行ったことがあり、ネパール人に世話になった。そしてネパールを好きになった。そんな国の力になりたいです […]

[お知らせ]世界新聞に掲載 「旅行中に女の子の日になったらどうしてる? 10人に聞いてみた」

わたしが世界旅に出発する前に欲しかった情報を記事にしてみました。旅してない方にも参考になるかと思います!  世 […]

ジャパン味噌プレス7月号

ミソガールが味噌を体現していく味噌業界紙「ジャパン味噌プレス」。7月号は、世界に誇るスタミナスープで夏を乗り切 […]

お坊さんから聞いた栄養のお話

ネパール、ルンビニにいたとき、立派なお坊さんにありがたいお話を聞きました。 「村の貧しい女性は栄養価の高い豆を […]

[お知らせ]世界新聞にネパールで味噌汁を作った様子が掲載されました

以下、世界新聞に投稿した 「ヒマラヤのシェルパ族にみそ汁を作って食べてもらった」(原本) が掲載中です。ぜひ併 […]

ヒマラヤ3300m地点で味噌汁を作った

世界新聞へ連載中のMISO SOUP IN THE WORLDでも紹介していますが、味噌汁をヒマラヤの宿で作っ […]

通りすがりのネパール人に味噌をそのまま味見してもらった

ヒマラヤ22日間トレッキングも、もちろん味噌をザックに入れて挑みました! トレッキング中に休憩がてら味噌を食べ […]

ヒマラヤ名物、リンゴとチャン

ヒマラヤは、リンゴの産地である 意外にも、トレッカーたちに提供されている宿の食事メニューに、必ず「アップルパイ […]

ネパールとヒマラヤの食事

ネパールとヒマラヤの食事をご紹介! ネパール料理といえば、「ダルバット」 「ダル」はヒヨコ豆やレンズ豆のスープ […]