カテゴリー Indonesia

[お知らせ]世界新聞に掲載 「旅行中に女の子の日になったらどうしてる? 10人に聞いてみた」

わたしが世界旅に出発する前に欲しかった情報を記事にしてみました。旅してない方にも参考になるかと思います!  世界新聞に掲載中の 「旅行中に女の子の日になったらどうしてる? 10人に聞いてみた」(原本) をぜひご覧ください […]

ジャパン味噌プレス5月号

美容のため、健康のために、味噌の効能を見直そう! ミソガールが味噌を体現していく「ジャパン味噌プレス」という味噌業界紙。4月号より半年間、味噌玉世界旅の連載が決定しました。5月号はインドネシアで味噌を振る舞った様子が掲載 […]

[お知らせ]世界新聞にインドネシアで味噌汁を作っている様子の記事が載りました

こんにちは!味噌汁世界一周中のMiaです。今回はインドネシアのブナケン島という小さな島で味噌汁を振る舞ってみました!この投稿はこちらから引用しています。→インドネシアのココナッツと海しかない小さな島で、みそ汁を作ってみた […]

米の国ニッポン、米の島ジャワ島 

ヤシの木が生える中の緑の田んぼ。日本は世界第9位、インドネシアは世界第3位の米生産量!写真はインドネシアの東京ジャカルタからインドネシアの京都ジョグジャカルタまでの電車から風景。

味噌汁をダイバー客へ振る舞う 

インドネシア –– 3000種の魚と300種の珊瑚がいるダイビングスポットはダイバーを惹き付ける。国際色豊かなダイバー客を受け入れる宿泊施設のキッチン内の様子。現地のおばちゃんと一緒に5日目の晩ご飯に味噌汁を作って宿泊客 […]

クオーター日本人のインドネシア人にココナッツを採ってもらう

来た瞬間からインドネシアはマレーシアよりワイルドだと思ってたんだ。裸足の人多いし。ココナッツもナイフを腰に下げ素手で登る!!!すごく早い。ちなみにこの人のおじいちゃんは「ノムラ」という日本人だったらしい。

インドネシアにもカレーがある 

港がある都会に来た。料理の幅がうんと広がる!山盛りご飯にバイキング形式で魚、野菜、チキン、好きなおかずをのせる。味付けはほとんどチリベースで辛いが他にはココナッツカレー的なソースも。インドネシアは周辺アジア国の他にもイン […]

ミルシラムというご当地料理 

写真はインドネシアのゴロンタロ州のご当地料理「ミルシラン」。トウモロコシの粒がベースで香草が味のバランスを豊かにしている白いスープ。お好みでライムとチリをたっぷり入れる。健康食か?!と期待大だったが、ここでも味の素地獄か […]