月別アーカイブ: 10月 2013

町で一番のお粥屋さん

日曜日の朝はお粥を食べに8時頃家を出て、いつもの家族が運営する屋台で注文。鶏ベースが効いたシンプルな味付けで、鶏肉と半熟卵が入っているお粥で一週間をスタートさせる!タイでもお粥は中国料理として認知されているそう。

バンコクの巨大モールで買った食材で味噌汁を作る 

バンコクにいる友人の家に泊まらせてもらう事になって、自然と皆の晩ご飯の担当になった。そこで近くのモールで買い物をすることに。その名も「ザ モール」というこのモールは日本の郊外型モール(茨城県にある内原ジャスコとか)並みに […]

大豆のソースやゴーヤ

タイのお金持ちはこんな場所に住んでいる!なんと、高級住宅エリア内に入るためにセキュリティーを抜け(!)、その先にはここはビバリーヒルズかと思わせる家々やゴルフ場や運動施設がある。なかには別荘として建てた家もあるらしく、人 […]

水上マーケットと暮らし 

家の底は水浸し。ショッピングは水の上。雨降って水かさ増したらたらどうするのーっ!? タイ王国ダムナンサダック水上マーケット。日本ではちょうど明治維新の頃、タイでは王様が土地を肥やそうと運河をひき、農業用水 のみならず人々 […]

幸福を購入できるタイ料理のお店

幸福を購入できるタイ料理のお店 「このお店に入ると同時に日常の心配事や気持ちの高ぶりを忘れて、腰を下ろし、食べ物と飲み物を味わう、それが幸福です。」とエントランスに書いてあるのだ。風を感じ、海を眺めながらこの上ない食事を […]

屋台だけでも飽きが来ないタイ 

タイは食に豊か。日本と似ており行く店によって内容も異なれば価格帯も異なる。しかし安く済ませようと価格帯を毎度同じに設定するとやはり行きつけのお店ができてしまって飽きが来る。そんなときは散歩していつも行かない道に出てみると […]

khaosan rd. sales lady

観光客としてしか対応されない場所 

待ちに待ったタイ!噂では聞いていたカオサンロード。おみやげ、パッケージツアー、酒、レイディーボーイ、きれいな女の人、外国人客でごった返す。 タイに住むタイ人女性が教えてくれた。「カオサンロードはタイ人のためにあるものでは […]

[お知らせ]世界新聞にインドネシアで味噌汁を作っている様子の記事が載りました

こんにちは!味噌汁世界一周中のMiaです。今回はインドネシアのブナケン島という小さな島で味噌汁を振る舞ってみました!この投稿はこちらから引用しています。→インドネシアのココナッツと海しかない小さな島で、みそ汁を作ってみた […]

[お知らせ]世界新聞にモンゴルで味噌汁を作っている様子の記事が載りました

みそ汁といえば、「MISO-SOUP」として海外でもおなじみの日本を代表する食べ物である。そんなみそ汁を食文化の全く異なるモンゴル人が食べたら……!? この投稿はこちらから引用しています。→モンゴル人にみそ汁を作って食べ […]

米の国ニッポン、米の島ジャワ島 

ヤシの木が生える中の緑の田んぼ。日本は世界第9位、インドネシアは世界第3位の米生産量!写真はインドネシアの東京ジャカルタからインドネシアの京都ジョグジャカルタまでの電車から風景。